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Vida Saudável



Receitas

Biscoito Integral de Banana, Aveia, Nozes e Chocolate

Nutricionista: Ana Cristina Teixeira Santos



Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- ¾ xícara de açúcar mascavo
- ½ colher de café de sal
- ½ colher de chá de bicabornato de sódio
- 100g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 banana madura grande
- 100g chocolate amargo em gotas (corte ou rale a barra)
- 170 g nozes (ou castanhas ou amêndoas ou se preferir, pode misturar tudo).


Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos (farinha, aveia, açúcar mascavo, bicabornato e sal). Adicione o ovo, a manteiga e a banana e continue misturando. Por último adicione o chocolate e as nozes picadas. Forre o tabuleiro com papel manteiga e faça “bolinhas” com uma colher de chá. Os biscoitos ficam fofinhos e podem ser servidos com um café ou chá..... Rende em média 30 cookies.


Comentário
A farinha de trigo integral é muito mais saudável do que a farinha de trigo refinada (branca), pois preserva inúmeros nutrientes importantes como fibras, potássio e o magnésio.



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