Patrocínio:



Apoio:

SUS Ministério da Saúde SBN SBC DHA anad





Vida Saudável



Receitas

Salpicão de sardinha


Vida Saudável

Ingrediente(s):
2 latas de sardinha na água
2 cenouras médias raladas
1 lata de milho verde cozido no vapor
1 copo de ervilha congelada
30g de uva-passa sem semente
100g de azeitonas
3 talos de salsão
Maionese
1 pacote de batata palha sem gordura hidrogenada


Modo de Preparo
Descarte a água do milho, e lave com água, descartando três vezes para eliminar o excesso de sódio. Descarte a água da sardinha e amasse-as, corte as azeitonas e o salsão em tiras e junte o restante dos ingredientes em uma vasilha (menos a batata palha), por último adicione a maionese a gosto. Salpicar a batata palha por cima do salpicão na hora de servir. Rendimento: 6 porções



Comentário
Assim como o salmão e o atum, a sardinha é um alimento rico em ômega-3, porém com custo mais acessível. O ômega-3 atua como antioxidante no organismo e pode prevenir a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos. Além disso, atua no bom funcionamento cerebral e como um anti-inflamatório natural.



facebook twitter indique para um amigo imprimir


Veja também:







Acesse o site da SBH no celular





A importância de cuidar de si
Destaque
Entrevista para Rede Vida com Dr. Francisco Habermann.